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● 不用化學肥料與農藥的原則下，以最專業的自然農法來管理水林鄉黑鑽石桑椹園區。 ● 區內設有農產冷凍設備，鮮採後清洗乾淨馬上急速冷凍！保有最新鮮最原味最鮮甜口感!的在最短時間內將最新鮮的桑果，以遵循古法方式製成桑椹系列產品，注重衛生、安全並完整保存其原味。 ● 農家產銷班，自產自製，百分百天然鮮果遵循古法製造，不添加色素、香料、起雲劑，相關檢驗證明合格通過不含塑化劑。 ● 水林鄉桑椹產銷班長黃正源，專業的桑椹達人，鑽研桑椹品質二十多年，成功改良新品種黑鑽石 桑椹，甜度更高，甘甜味美帶有濃郁果香，酸酸好滋味。
● 桑椹粒粒甘甜、原汁滴滴香醇、四季清涼果汁 ● 產品特色：黑鑽石 桑椹，水林黑鑽石新品種，農家自營產地直銷，桑椹肥碩甘甜果汁多，味美涵蘊果香不酸澀。 ● 食用方法：可冷凍或解凍後直接食用〈未解凍前可以清水稍為沖洗〉，亦可現打果汁，DIY製作桑椹原汁、桑椹冰沙、桑椹果醬。 ● 保存方法：請放置冷凍庫保存，桑椹於採摘後，我們馬上清洗四次，並且乾燥後急速冷凍，以保持新鮮。 桑椹汁作法: 1.桑葚洗淨，每斤桑椹加半斤~1斤冰糖，將桑椹放入鍋中，糖放上面（不須加水），小火煮開即可。飲用時酌量添加開水、酒或鮮奶。桑椹汁可做果凍，果粒可夾土司、饅頭。久存需冷凍。 2.桑椹洗淨，以開水燙過，每台斤桑椹配4~6兩糖，裝罐密封。前20天內須每日將上層翻至下層浸糖水，45天可飲用。 3.每台斤桑椹配一至半瓶酒，冰糖4~5兩，一個月可飲用。越陳越香。
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